اگر بخواهیم بدن سالمی داشته باشیم باید اول از همه قلبمان مثل ساعت کار کند. با تغذیه سالم و سبک صحیح زندگی می‌توانیم جلوی 80 درصد از بیماری‌های قلبی را بگیریم.متهم ردیف اول مشکلات قلبی، چربی‌ها هستند. البته از سوی دیگر، چربی‌ها از مهم‌ترین منابع تأمین انرژی بدن به شمار می‌روند که برای عملکرد بدن هم ضروری هستند. به‌طور کلی چند گروه چربی داریم که بنا به عملکردی که در بدن انجام می‌دهند مفید و مضر شمرده می‌شوند؛ روغن‌های حیوانی، گوشت گاو و گوسفند، انواع لبنیات مانند کره، سرشیر، خامه و پنیر پرچرب همگی از جمله روغن‌ها و چربی‌هایی هستند که باید تا جایی که می‌توانید از غذای خود حذف کنید یا به حداقل برسانید و از انواع کم چرب آن استفاده کنید. بهتر است حتی‌الامکان به جای سرخ کردن غذاها از کباب کردن، آب پز کردن و پختن استفاده کنید.

یک متخصص تغذیه به مردم توصیه کرد با سالاد میوه وسبزی بر آلودگی هوا غلبه کنند.سید ضیاء‌الدین مظهری گفت: مصرف میوه و سبزی‌ها می‌تواند سموم ناشی از آلودگی هوا را از بدن خارج کند.او آلودگی هوا را یکی از خطرناکترین آلودگی‌ها برای انسان عنوان کرد و افزود: درصورت آلوده بودن آب یا غذا می‌توان از مصرف آن خودداری‌کرد یا جایگزینی برای آن یافت، اما با توجه به نیاز انسان به هوا و اکسیژن، آلودگی هوا را جزو خطرناک‌ترین آلودگی‌ها قلمداد کرده‌اند، زیرا حساس‌ترین ارگان بدن یعنی ریه که وظیفه تبادل اکسیژن و گاز کربنیک را با جریان خون دارد مورد تهاجم قرار می‌دهد. وی افزود: ذرات ریز و آلودگی‌های موجود در هوا می‌تواند وارد جریان خون شود و عوارض قلبی و عروقی و سرطان‌های مختلف را فراخوان کند.

یک کارشناس تغذیه گفت: شلغم علاوه بر موثر بودن برای درمان سرماخوردگی در درمان برونشیت، آسم و مشکلات تنفسی هم موثر است. فرح روشن‌پور اظهار داشت: شلغم در فصل زمستان رویش خوبی دارد و این نشان می‌دهد فصل رویش هر میوه متناسب با خواص آن است، زیرا شلغم تاثیر بسزایی در درمان سرماخوردگی دارد. به گفته این کارشناس تغذیه، بهترین شیوه مصرف شلغم به‌صورت بخارپز، سوپ یا آش است و بهتر است در ساعات اولیه صبح مصرف شود. روشن پور یادآور شد: همچنین قرقره کردن آب شلغم، گلودردهای باکتریایی را نیز تسکین می‌دهد. این کارشناس تغذیه با اشاره به مقادیر فراوان ویتامین C موجود در شلغم، افزود: همچنین شلغم نقش آنتی‌اکسیدان دارد و از تشکیل رادیکال‌های آزاد در بدن جلوگیری می‌کند. وی شلغم را ماده‌ای اشتها آور دانست که آب آن در تنظیم خون نقش دارد. روشن پور خاطرنشان کرد: مقادیر فراوان فسفر موجود در شلغم به تقویت حافظه و سیستم عصبی کمک می‌کند. به گفته این کارشناس تغذیه، املاح کلسیم و منیزیم موجود در شلغم بر رشد استخوان‌های کودکان و تقویت اسکلت زنان باردار نیز تاثیر می‌گذارد.

ویتامین D، احتمال پوسیدگی دندان را 50 درصد کاهش می‌دهد. در یک مطالعه مروری که در سال 2012 در دانشگاه واشنگتن انجام شد، مشخص گردید که ویتامین D به پیشگیری از پوسیدگی دندان کمک می‌کند. در واقع مشخص شد در کودکانی که دچار کمبود ویتامین D هستند، رشد دندان‌ها کم و با تاخیر انجام می‌شود واین کودکان در معرض خطر پوسیدگی دندان قرار دارند.میزان ویتامین D بدن در بسیاری از جوامع پایین است، در نتیجه پوسیدگی دندان در کودکان و نوجوانان این مناطق رو به افزایش می‌باشد.متخصصان معتقدند که دریافت ویتامین D کافی به‌ویژه در دوران بارداری باید مورد تاکید قرار گیرد، زیرا این ویتامین در حفظ سلامت و تجمع املاح معدنی در استخوان‌ها و دندان‌ها نقش حیاتی ایفا می‌کند.

یكی از سالم‌ترین و مهم‌ترین بخش تغذیه، سبزی‌ها هستند و می‌توانند غذای شما را از یك غذای عادی به یك غذای فوق‌العاده تبدیل كنند؛ مضاف بر این‌ خاصیت‏های فراوان، به عنوان دارو نیز مصرف می‏شوند.هر سبك آشپزی، سبزی‌های مخصوص خود را دارد كه به نوعی امضای آن سبك هم شناخته می‏شود. به‌عنوان مثال در آشپزی‌ مكزیكی و هندی گشنیز یكی از عناصر مهم است. خوشبختانه در آشپزی ایرانی انواع سبزی‌‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند و به عنوان مخلفات در كنار غذا نیز خودنمایی می‌كنند.مقدار سبزی‌ در غذا بسته به طعم، عطر و نوع آن دارد؛ سبزی‌هایی مانند برگ‌بو، آویشن، اورگانو و رزماری كه عطر و طعم قوی دارند به مقدار كمتری مصرف می‌شوند. سبزی‌ها را همیشه در آخرین لحظه و هنگام اضافه كردن به غذا ساطوری كنید تا طعم و عطر آن از بین نرود. گروهی از سبزی‌ها مانند ریحان، گشنیز، شوید، اورگانو و ترخون برای افرادی كه از مصرف نمك منع شده‌اند، طعم‌دهنده مناسبی در غذاست. ممكن است بعضی از سبزی‌ها به‌صورت تازه در بازار موجود نباشد، اما تمامی آنها را می‌توانید به راحتی در گلدان و در پشت پنجره آشپزخانه پرورش دهید.اگر از سبزی خشك استفاده می‌كنید، مقدار آن را به یك‌سوم سبزی تازه تقلیل دهید، زیرا سبزی خشك عطر قوی‌تری دارد.

مرزنجوش

گیاهی بسیار معطر از خانواده اورگانو كه تا هفتاد سانتی‌متر رشد می‌كند. برگ‌های بیضی شكل آن در آشپزی و پزشكی سنتی كاربرد دارد. معمولا گیاه تازه آن در دسترس نیست و باید خشك آن را از عطاری‌ها تهیه كنید.موارد مصرف: این سبزی در ایران به عنوان طعم‌دهنده غذا مصرف چندانی ندارد، اما در آشپزی ایتالیایی و همراه گوجه‌فرنگی، انواع كلم و لوبیا سبز، سوپ، خوراك تخم‌مرغی و گوشتی كاربرد دارد. اضافه كردن مرزنجوش به انواع سس سالاد خالی از لطف نیست.

۴ عدد انجیر خشک ۳ گرم فیبر دارد که باعث تنظیم حرکات روده بزرگ و دفع بهتر می‌شود. خوردن این میوه باعث پیشگیری از عود مجدد هموروئید می‌شود.

فان مهر :

اگر حسابی اعصاب‌تان به هم ریخته، موز بخورید
زمانی که دیدید دکمه‌های لباس‌تان درست بسته نمی‌شوند، بروید سراغ موز. تحقیقات نشان داده یک موز متوسط ۱۰۵ کالری و فقط ۱۴ گرم قند دارد. همین مقدار شما را سیر کرده و قند خون را به شکل ملایمی بالا می‌برد. در ضمن همین موز ۳۰ درصد ویتامین B6 مورد نیاز روزانه را تامین می‌کند. این ویتامین باعث می‌شود مقدار سروتونین تولید شده مغز اندکی افزایش یافته و توان مقابله با شرایط دشوار و اضطراب‌ها را در شما افزایش می‌دهد.

کاهش استرس با گوش دادن به موسیقی

تاثیرات فیزیکی موسیقی

یونانیان باستان معتقد بودند که موسیقی دردها را التیام می دهد وظاهرا” از آن برای درمان بیماریهای فیزیکی استفاده می کردند . ظاهرا” اعتقاد آنها به موسیقی چندان بی اساس هم نبوده است زیرا ریتم موسیقی در واقع خیلی زود روی بدن ما تاثیر می گذارد. وقتی ما به یک موسیقی آرام گوش می دهیم ضربان قلبمان کاهش می یابد و بدنمان ریلکس می شود یعنی ماهیچه های بدن شل می شوند ، ذهن آرامتر می شود و نفس کشیدن ما کندتر می شود. بنابراین ، گوش کردن به موسیقی بطور کل آرامبخش است و فورا” بدن و ذهن را آرام می کند. اگر چه متخصصان و کارشناسان دقیقا” نمی دانند که موسیقی چگونه روی بدن و ذهن ما تاثیر می گذارد اما در تاثیر گزاری آن شکی نیست و بارها ثابت شده است که موسیقی های آرام سطح فشار خون و همینطور استرس را کاهش می دهند.”

ویتامینهایی که میتوانند به پوستتان زیبایی ببخشند

استفاده از ویتامینها نه تنها به جوان ماندن پوست و برطرف شدن علائم پیری کمک می کند بلکه به بهبود بافت پوست و حتی کم شدن سیاهی دور چشم هم کمک می کند.

ویتامین “A”

ویتامین “A” برای برطرف کردن چین و چروک مفید است و در کل، بهترین ویتامین برای مبارزه با آثار کهولت سن در پوست ، محسوب می شود.

مشتقات ویتامین “A” که معمولا” با نام رتینوئیدها شناخته می شوند ، چین چروکها را کاهش می دهند ، لکه های قهوه ای را کم رنگ می کنند و پوست های زبر را نرم می کنند بنابراین کسانی که می خواهند پوست جوانتری داشته باشند باید از این ویتامین استفاده کنند.

اگر بدانید چه چیزهایی برای کاهش وزن مفید تراست و چه غذاهایی چربی ها را می سوزانند بهتر و راحت تر می توانید از شر چربی های اضافی خلاص شوید.

 شاید باور نکنید اما وقتی سعی دارید چربی های اضافی بدنتان را بسوزانید ، بدترین کار نخوردناست. وقتی خودتان را گرسنه نگه می دارید سرعت سوخت و ساز بدن شما به شدت کاهش می یابد و بدنتان سعی می کند حتی غذاهای کمی که شما مصرف می کنید را ذخیره کند.

برای سوزاندن چربی ها بهترین راه این است که یک رژیم غذایی سالم داشته باشید و ورزشکنید. اگر بدانید چه چیزهایی برای کاهش وزن مفید تراست و چه غذاهایی چربی ها را می سوزانند بهتر و راحت تر می توانید از شر چربی های اضافی خلاص شوید.

شاید از دید عموم بهترین توصیه برای داشتن موهای سالم و زیبا شستشو با شامپو و استفاده از نرم کننده های مناسب باشد، اما بهترین کار برای به دست آوردن موهای زیبا و سالم این است که به جای حمام، به آشپزخانه بروید!

موهای شما به طور طبیعی، ماهانه رشدی به اندازه ۶ تا ۱۲ میلیمتر دارند و مواد لازم برای رشد و داشتن ساختار طبیعی و سالم را از مواد غذایی که می خورید به دست می آورند نه از شامپوها و نرم کننده ها و محصولات تجاری دیگر.

برای داشتن موهای سالم و زیبا بهتر است ۹ غذای زیر را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید:

بروز درد معده اغلب به دلیل مشکلاتی از جمله سندروم بی قراری روده، سوءهاضمه یا مشکلات ماهانه زنان است. بیشتر مردم براین باورند علت درد معده از خود معده ناشی می شود در حالی که ناراحتی های دیگری نیز ممکن است منشاء آن باشد. معده در قسمتی از بدن که انشعابات زیاد عصبی قرار گرفته است، قرار دارد بنابراین درد در قسمت های دیگر بدن مانند قلب، ریه یا گلو ممکن است به صورت معده درد بروز کند. خوشبختانه، در بیشتر موارد درد معده قابل درمان است اما در صورت مشاهده درد ناگهانی، شدید و طولانی همراه با دفع خون یا سرفه یا استفراغ باید بلافاصله به پزشک مراجعه کنید.

در دوران بارداری معمولا خانم‌ها از موهای پرپشت و درخشان خود رضایت كامل دارند و از این‌كه بارداری دست‌كم برای موهای‌شان مسئله‌ساز نبوده خوشحالند؛ اما تازه بعد از زایمان نگرانی مادران عزیز آغاز می‌شود و آنها از ریزش ناگهانی و شدید موهای‌شان شوکه می‌شوند. به تمام این تازه مادران اطمینان می‌دهم که ریزش موی پس از بارداری قرار نیست شما را مثل آقایان طاس کند. چنین ریزش مویی یک مرحله موقتی در بدن است. در چرخه طبیعی رشد موها روزانه تعداد مشخصی از فولیکول‌های مو به مرحله استراحت وارد شده و درنتیجه موها می‌ریزند؛